L'accès à notre site j'adopteunvin.fr n'est pas accordé aux personnes mineurs.
Pour accéder à ce site, veuillez certifier que vous avez l'âge légal pour accéder à une boutique vendant des produits soumis à une limite d'âge.
Vous n'avez pas l'âge légal pour accéder à notre site j'adopteunvin.fr
Famille Hauller
AOP Alsace - 0,75 L
Un Riesling droit et racé, idéal pour les amateurs de blancs secs.
Description
La Famille Hauller, engagée en agriculture biologique, travaille ses vignes avec exigence pour exprimer pleinement la richesse de ses terroirs granitiques. Cette approche permet d’obtenir des vins à la fois nets, équilibrés et fidèles à leur origine.
Riesling Les Prémices 2025 est une cuvée qui met en avant toute la pureté et la précision du cépage, dans un style sec et élégant typique de l’Alsace. Issu de vendanges manuelles, ce Riesling est vinifié avec précision, sans fermentation malolactique, afin de préserver toute sa fraîcheur et sa tension naturelle.
Le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle acidité qui apporte fraîcheur et énergie. Le vin gagne ensuite en volume, tout en conservant une trame minérale nette. La finale est longue, fraîche et parfaitement équilibrée.
Robe : Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillante.
Nez : Un nez élégant où se dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : Son attaque est vive avec une acidité fraîche. En milieu de bouche un beau volume avec ces notes florales que l'on retrouvait au nez
Finale : Au final, nous retenons de la fraîcheur et un côté fruit frais grâce à une acidité constante et un bel équilibre entre le fruit et l'acide.
Garde : 3-5 ans
Température de service : 8° à 10°
Accords mets et vins : Il convient très bien sur des viandes blanches, des poissons en sauce, un foie gras de canard sous toutes ses formes, ou un rôti.
Terroir : Granitique
Cépage : 100% Riesling
Viticulture : L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Vinification : Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
Elevage : 4 mois
Non communiqué par le vigneron.
Vous aimerez aussi
