Sperino Uvaggio 2018 Rouge

L'Uvaggio est un assemblage régional traditionnel de Nebbiolo avec des proportions moindres de Vespolina et de Croatina. Ce 2018 présente un charme aromatique immédiat, avec des notes de framboise et de cerise auxquelles s'ajoute une touche de menthe. Il est moyennement corsé et présente une acidité affirmée mais non agressive. Vif et piquant, il présente une longue finale épicée. Situé également dans le « Haut-Piémont », le domain a été repris en 1999 par Paolo et Luca De Marchi, producteurs renommés du Chianti Classico en Toscane. Le micro-climat avec des excursions thermiques quasi parfaites et le terroir composé de sables marins donnent des vins de grande élégance quasi de haute couture pourrait-on dire où les amateurs de Bourgogne se retrouveront avec plaisir.