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Domaine La Collière
-Georges Perrot
AOC Côtes Du Rhône - 0,75 L
Un blanc de caractère qui allie gourmandise, fraîcheur et élégance.
Description
Au cœur du Rhône méridional, Georges Perrot cultive avec passion les vignes du Domaine La Collière sur les coteaux de Rasteau. Conduit en agriculture biologique, le vignoble bénéficie de terroirs variés où marnes, grès et cailloutis permettent aux cépages rhodaniens d'exprimer toute leur finesse. Ici, chaque cuvée est pensée pour révéler le fruit et l'identité du terroir, sans artifice.
Assemblage de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, Bergeronnettes Blanc 2024 offre une interprétation lumineuse des grands blancs du Rhône. À la fois ample, raffiné et parfaitement équilibré, il séduira aussi bien à l'apéritif qu'à table.
Robe : Très belle robe jaune or aux reflets brillants et argentés.
Nez : L’élégance aromatique porte dès l’ouverture sur des arômes fruités doux rappelant la confiture de cédrat, la frangipane, le muguet, la bergamote.
Bouche : C’est un ensemble complexe et aérien où la tonalité subtilement vanillée à l’aération lui confère une dimension plus large encore et avenante. Le bois de santal et la verveine complètent enfin le tableau.
Finale : La fraîcheur bienvenue, en attaque, en bouche contrebalance la richesse et la suavité qui prolonge la fin de bouche. L’ensemble est profond, clair et long.
Garde : 4 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : A table, il accompagnera avec brio les poissons nobles, les viandes blanches, les champignons et les fromages de chèvre ou à pate dure. Nous conseillons aux audacieux, d'élever quelques flacons pour un mariage réussi avec des plats truffés.
Terroir : Marnes bleues, cailloutis et grès.
Cépages : 60% Grenache blanc 35% Clairette 5% Bourboulenc
Viticulture : Biologique
Élevage : 40 % de la cuvée est élevé en barrique et le reste en cuve inox.
Non communiqué.
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