- Nouveau
Un air de famille Rouge 2025
Guillaume Chamboredon
IGP Côteaux de Béziers - 0,75 L
Un Grenache de caractère, généreux sans jamais perdre sa fraîcheur.
Description
Avec Un air de famille, Guillaume Chamboredon signe une cuvée fidèle à sa philosophie : des vins biologiques qui expriment leur terroir avec sincérité et sans artifice. Issu de vieilles vignes de Grenache cultivées sur des sols calcaires, ce rouge met en avant toute la gourmandise du cépage, tout en conservant une belle fraîcheur.
Élevé dix mois en cuve afin de préserver l'éclat du fruit, ce millésime dévoile un profil à la fois solaire et équilibré. Un vin aussi à l'aise autour d'une belle pièce de bœuf que d'une cuisine méditerranéenne généreuse.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 8 à 10 ans
- Appellation
- IGP Côteaux de Béziers
- Producteur/ Domaine
- Guillaume Chamboredon
Nez : Un premier nez aromatique dominé par les fruits rouges comme framboise et cerise. le deuxième nez ouvre sur l'amande fraiche.
Bouche : L'attaque est souple, sur le fruit rouge. Une sucrosité domine le milieu de bouche. La finale est plutôt longue et épicée. Sa structure tanique permet d'envisager une capacité de garde de 3 à 5 ans.
Finale : Une belle finale rafraichissante grâce à des tanins présents qui laissent place ensuite à des notes de menthe poivrée, poivre blanc et réglisse
Garde : 10 ans
Température de service : Entre 12 et 18°
Accords mets et vins : Grillades, Tournedos de boeuf, piperade.
Cépages : 100 % Grenache
Viticulture : Biologique
Elevage : 10 mois en cuve
Non communiqué par le vigneron.
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