Pellé La Croix Au Garde 2024 Rouge

La cuvée « La Croix au Garde » révèle avec élégance toute la finesse d’un Pinot Noir enraciné dans les caillottes argilo-calcaires de Montigny. Une vinification douce et un élevage maîtrisé préservent l’éclat du fruit tout en façonnant une matière souple, précise et délicatement minérale. Ainsi confectionné, ce Sancerre rouge séduit par son expression croquante, sa fraîcheur et la finesse de ses tanins.

Le Domaine Pellé s’inscrit dans une histoire familiale intimement liée à celle de Menetou-Salon. Depuis Paul Pellé, qui œuvra activement à la création de l’appellation en 1959, plusieurs générations se sont succédé avec la même volonté de révéler la singularité des terroirs ligériens. Depuis 2007, Paul-Henry Pellé poursuit cette démarche avec une approche parcellaire et un travail de plus en plus précis de la vigne et des différents contenants au chai. Le domaine cultive aujourd’hui ses vignes dans le respect de pratiques biologiques, donnant naissance à des vins où chaque lieu-dit affirme avec justesse son identité.