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Pinot Gris Les Prémices 2024 Blanc
Famille Hauller
10,30 €
TTC
AOP Alsace - 0,75 L
Un Pinot Gris lumineux et délicat, entre fraîcheur alsacienne et générosité du fruit.
Paiements 100% sécurisés
Description
La Famille Hauller, domaine historique d’Alsace, conduit son vignoble en agriculture biologique. Le travail des sols est soigné, les fermentations sont réalisées avec des levures indigènes et la vinification se veut peu interventionniste. L’objectif est clair : révéler l’expression authentique des cépages alsaciens, sans lourdeur ni artifice.
Cette cuvée provient de jeunes vignes de Pinot Gris implantées sur des sols sablo-limoneux parsemés de grès rose, caractéristiques du secteur de Dambach-la-Ville, en Alsace. Ces terroirs légers favorisent une belle fraîcheur naturelle tout en préservant le fruité tendre et expressif du cépage.
Les Prémices porte bien son nom : c’est une introduction lumineuse au style du domaine, accessible mais rigoureuse dans son équilibre.
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Alsace
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Aoc Alsace Grand Cru
WSC03769
90 Produits
Robe : Un vin d'une couleur or pâle, limpide et brillante.
Nez : Un nez élégant où se dévoile des arômes d'agrumes et de fleurs blanches.
Bouche : Son attaque est vive avec une acidité fraîche. En milieu de bouche un beau volume avec ces notes florales que l'on retrouvait au nez
Finale : Au final, nous retenons de la fraîcheur et un côté fruit frais grâce à une acidité constante et un bel équilibre entre le fruit et l'acide.
Garde : 3-5 ans
Température de service : 8° à 10°
Accords mets et vins : Il convient très bien sur des viandes blanches, des poissons en sauce, un foie gras de canard sous toutes ses formes, ou un rôti.
Terroir : Granitique
Cépage : 100% Pinot Gris
Viticulture : L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Vinification : - Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Pas de fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
Elevage : 4 mois
Non communiqué par le vigneron.
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