Chat Pitre Blanc 2024

Au Clos de l’Amandaie, Philippe et Stéphanie Peytavy perpétuent un savoir-faire familial transmis depuis six générations sur les contreforts du plateau d’Aumelas, au cœur des Grès de Montpellier. Ce vignoble de garrigue, marqué par des sols caillouteux, l’altitude et les influences maritimes, façonne des vins précis, lumineux et naturellement équilibrés. Chaque millésime traduit cette recherche d’expression du terroir : fraîcheur, tension et pureté du fruit.

La cuvée Chat Pitre Blanc 2023 illustre parfaitement cette identité. Issue de petits rendements, elle assemble Rolle et Grenache Blanc dans un style éclatant et gourmand. Le vin s’ouvre sur un fruit franc et lumineux, soutenu par une belle fraîcheur. La finale saline et minérale, signature du domaine, prolonge la dégustation avec énergie et finesse. Un blanc convivial, digeste et terriblement séduisant.