Bordatto Txalaparta 2021 Cidre de Garde

Name: Bordatto Txalaparta 2021 Cidre de Garde
Brand: Pascale et Bixintxo BORDATTO
SKU: 0BORDA21003
Price: 12 EUR
Availability: InStock

Domaine Bordatto

Pascale et Bixintxo BORDATTO

12,00 €

TTC

Cidre de Garde - 0,75 L

Région : Sud_Ouest
Cépages : Apez Sagarra, Eztika
Degrès : 7,5%

En stock 2 Produits

Paiements 100% sécurisés

Description

Pascale et Bixintxo ont fêté en 2021 la vingtième bougie du domaine ! Avec 6,5 hectares bichonnés avec passion, le domaine est, côtés vignes, en AOC Irouléguy avec 1 hectare de Tannat, et, plus récemment, en IGP Pyrénées-Atlantiques avec la plantation récente d’1,5 hectare de Marselan. Côtés vergers, c’est plus d’une trentaine de variétés basques de pommiers que vous trouverez sur les coteaux de Jaxu, Aincille et Bustince.

Dégustation
Caractéristiques

Prix: de 10 € à 20 €
Type: Vin
Région: Sud Ouest
Contenant: 0,75 L
Couleur: Blanc
Garde: 5 ans
Appellation: Cidre de Garde

Marque Pascale et Bixintxo BORDATTO

Référence 0BORDA21003

En stock 2 Produits

Robe : Jaune doré légèrement perlant
Nez : Nez complexe de pommes fraiches et de poires accompagné de notes grillées et torréfiées.
Bouche : L'attaque fraîche et nerveuse fait place à une belle minéralité qui s'étend sur des tanins crayeux et élégants. La bulle reste fine.
Finale : Finale fraiche et désaltérante
Garde : 10 ans
Température de service : 8°C
Accords mets et vins : Poissons gras, noix de Saint Jacques, gambas, viandes grillés, fromage.

Terroir : Schistes, dolomies et grès
Cépages : Assemblage de variétés parcellaires et locales: Koko Xuria, Anisa, Eri Sagarra, Errezila, Altza, Mamula, Bordelesa, Eztika
Viticulture : Biologique
Elevage : Mise en bouteille sans sulfites, prise de mousse naturelle en bouteilles, pas de dégorgement.