Albert Boxler Riesling Grand Cru Sommerberg 2021

Robe : Jaune pâle avec de subtils reflets verdoyants
Nez : Le nez, intense et précis, offre une grande pureté aromatique avec des notes d'agrumes, de fruits blancs, de fleurs délicates et une minéralité pierreuse typique du Sommerberg, enrichies par des touches d'herbes fraîches et de zestes confits à l'aération.
Bouche : La bouche, droite et vive, allie agrumes, fruits blancs et une minéralité saline, avec un équilibre harmonieux entre acidité précise et matière concentrée.
Finale : Longue, pure et vibrante, avec une persistance minérale intense et une impression de fraîcheur presque iodée, laissant présager un excellent potentiel de garde.
Garde : 10 - 20 ans
Température de service : À servir de 10 à 12°C
Accords mets et vins : Huîtres, coquilles Saint-Jacques, truite, sole meunière, volaille rôtie, pintade, cuisine asiatique, chèvre frais, comté jeune.