Albert Boxler
AOC Alsace - 0,75 L
Très pur, l’Alsace Riesling Réserve Blanc 2022 s’ouvre sur des notes de fruits blancs avec une touche florale, d’épices fines et de coriandre. Avec une belle maturité de vendanges, il s’exprime dans une trame élégante,...
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Description
Très pur, l’Alsace Riesling Réserve Blanc 2022 s’ouvre sur des notes de fruits blancs avec une touche florale, d’épices fines et de coriandre. Avec une belle maturité de vendanges, il s’exprime dans une trame élégante, de bonne consistance, à la finale acidulée, avec de fins amers qui étirent la bouche. On savoure ce côté frais et énergique.
C'est Jean-Marc Boxler, fils d'Albert, qui a initié dès 1962 l'immense renommée du domaine familial situé à Niedermorschwihr, grâce à une exigence de qualité hors du commun, et un travail acharné. Jean Boxler, son fils, a pris la suite avec succès depuis quelques années, et il a redoublé d'efforts pour maintenir (élever ?) son domaine à la hauteur des exigences des meilleurs spécialistes de Grands Crus alsaciens.
Robe : Jaune doré clair brillant
Nez : Très pur sur des arômes typiques du riesling avec des notes de fruits blancs, une touche florale délicate, des notes d'épices fines et de coriandre.
Bouche : La bouche développe une belle maturité de vendanges, une trame élégante de bonne consistance.
Finale : La finale est acidulée, de fins amers prolongent la persistance.
Garde : 4 - 6 ans
Température de service : À servir de 10 à 12°C
Accords mets et vins : Huîtres, Fruits de mers, Sushis, Tourteau, Camembert, Coulommiers.
Terroir : Sol granitique des hauteurs de Niedermorschwihr, près de Colmar
Cépages : 100% Riesling
Viticulture : Biologique
Elevage : Vinification puis élevage sur lies en vieux foudres.
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