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Le Grand Mayol 2021 Blanc sec
Borie La Vitarèle - Cathy Izarn
15,50 €
TTC
AOP Languedoc - 0,75 L
Trois cépages méditerranéens qui combinent acidité, faible degré et volume composent ce blanc sec minéral et racé. Une expression sudiste de la fraicheur. Culture Biologique...
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Région : Languedoc Roussillon
Cépages : Bourboulenc, Clairette, Vermentino,
Degrès : 13,5 %
Paiements 100% sécurisés
Description
Trois cépages méditerranéens qui combinent acidité, faible degré et volume composent ce blanc sec minéral et racé. Une expression sudiste de la fraicheur. Culture Biologique certifié par ECOCERT et pratiques biodynamiques.
Fondé en 1990 par Jean-François et Cathy Izarn, Borie la Vitarèle, c'est 18 hectares de vignes dans l'AOC Saint-Chinian conduites en bio et biodynamie depuis 1998.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 3 ans
- Appellation
- AOP Languedoc
- Producteur/ Domaine
- Cathy Izarn
WSC02540
69 Produits
Robe : Jaune pâle aux reflets verts
Nez : Amande, citron, fenouil, poire, fruits secs légèrement grillés.
Bouche : Incisive et charnue à la fois délicate et fraîche
Finale : Longue finale toastée et minérale.
Garde : A boire dans l'année jusqu'à 3 ans.
Température de service : 7 °C
Accords mets et vins : Brouillade de truffes, risotto printanier aux asperges, et fromages seront sublimés par ce vin blanc sec
Nez : Amande, citron, fenouil, poire, fruits secs légèrement grillés.
Bouche : Incisive et charnue à la fois délicate et fraîche
Finale : Longue finale toastée et minérale.
Garde : A boire dans l'année jusqu'à 3 ans.
Température de service : 7 °C
Accords mets et vins : Brouillade de truffes, risotto printanier aux asperges, et fromages seront sublimés par ce vin blanc sec
Terroir : Terres calcaires situées au fond d'une vallée fraîche et peu ensoleillée
Cépages : Clairette 40 %, Vermentino 40 %, Bourboulenc 20 %
Viticulture : Biologique
Elevage : Sur lies en cuves inox et barriques neuves (10 % de la cuvée)
Cépages : Clairette 40 %, Vermentino 40 %, Bourboulenc 20 %
Viticulture : Biologique
Elevage : Sur lies en cuves inox et barriques neuves (10 % de la cuvée)
A suivre sur les guides 2019
Bettane et Desseauve 14,5/20, Wine Advocate 87/100,
Hachette : 1*
Le Guide mes meilleurs vins de France : 15,5/20
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