Les Greneriers Rouge 2022
Domaine Janin
-Janin & Fils
AOP Moulin à Vent - 0,75 L
Un rouge intense et structuré, sculpté par un siècle de racines.
Description
Situé sur un lieu-dit historique, Les Greneriers provient de la plus ancienne parcelle du domaine, plantée juste avant 1914 sur des granits altérés profonds. Ces vignes centenaires plongent dans les fissures du sous-sol et offrent une expression du Gamay d’une précision rare, particulièrement remarquable lors des millésimes solaires.
Le Domaine Janin & Fils, installé depuis plusieurs générations sur les plus beaux terroirs de Moulin-à-Vent, s’est forgé une réputation d’exigence et de précision. Travail méticuleux des vieilles vignes, respect des sols granitiques, vendanges manuelles, élevages longs et vinifications pensées pour révéler le terroir : chaque cuvée est une lecture sincère et profonde du Gamay. Les Greneriers en est l’expression la plus noble.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Beaujolais
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 4 à 7 ans
- Appellation
- AOP Moulin à Vent
Robe : Rouge brillant sombre
Nez : Complexe, fruit noirs et épices
Bouche : Profonde, dense et minérale, fruits noirs et épices
Finale : Longue, complexe, épicée et saline. Tanins enrobés.
Garde : 7 à 20 ans
Température de service : 15°
Accords mets et vins : Viandes rouges et fromage
Terroir : Sols de granit altérés profond
Cépage : Gamay 100%
Viticulture : Bio. Certification en 2024
Vinification : Traditionnelle beaujolaise : semi carbonique
Elevage : En cuve pendant 20 à 24 mois
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