Rien ne m'effraie 2023 Rouge
La Chouette du Chai
-Sylvie Guiraudon
AOP Languedoc Pic-Saint-Loup - 0,75 L
Un rouge sans filtre, plein de caractère et prêt à tout.
Description
Avec Rien ne m’effraie, Sylvie Guiraudon signe une cuvée à la fois expressive et contemporaine du Pic Saint-Loup. Le millésime 2023 met en avant une lecture plus fraîche et immédiate de l’appellation, sans renier sa profondeur.
Issu de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique, sur des sols argilo-calcaires, ce vin reflète avec précision son terroir. L’assemblage de Syrah, Grenache et Mourvèdre apporte équilibre, structure et complexité.
La vinification en cuve inox, accompagnée de pigeages doux, permet de préserver l’éclat du fruit tout en assurant une extraction maîtrisée. L’élevage, également en cuve, conserve la fraîcheur naturelle du vin et sa buvabilité.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 8 ans
- Appellation
- AOP Languedoc Pic-Saint-Loup
- Producteur/ Domaine
- Sylvie Guiraudon
Robe : Rouge soutenu
Nez : Fruits noirs et rouges - poivre - garrigue
Bouche : Energique - équilibrée - tanins fins - juteuse
Finale : Fraîche - légèrement saline
Garde : 8 ans
Température de service : 15°
Accords mets et vins : Viandes grillées ou mijotées
Cépages : 55% Syrah - 25% Grenache - 20% Mourvèdre
Viticulture : Biologique
Elevage : En cuve inox et bouteilles
1* au guide Hachette - 91 au guide vert de la RVF

