Savennières Roche aux Moines 2021 Blanc
Savennières Roche aux Moines 2021 Blanc

Savennières Roche aux Moines 2021 Blanc

Château Pierre-Bise-René Papin - René Papin
45,00 €
TTC

AOP Savennières - 0,75 L

Blanc sec au nez discret, élégant, sur des arômes floraux et une note délicate d’agrumes. La bouche est fine, minérale (verticalité de la silice) et pleine (profondeur des grès)....
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Région : Loire
Cépages : Chenin
Degrès : 14 %

3 Produits
Paiements 100% sécurisés

Description

Blanc sec au nez discret, élégant, sur des arômes floraux et une note délicate d’agrumes. La bouche est fine, minérale (verticalité de la silice) et pleine (profondeur des grès). La finale est tendue et fraîche.

C'est en 1959, à l'âge de 50 ans que Pierre PAPIN fait l'acquisition du Château Pierre-Bise. En 1974 son fils Claude décide de revenir s'installer sur les 9 ha d'origine qu'il va progressivement étoffer, particulièrement à la fin des années 80 avec la reprise des vignes de son beau-père sur Rochefort, Chaume et Quarts-de-Chaume. Une nouvelle étape est franchie en 1992 avec l'intégration du Clos de Coulaine qui apportera une appellation supplémentaire à la propriété : Savennières. Aujourd'hui le vignoble atteint une superficie actuelle de 50 ha avec la reprise de parcelles dont le Savennières Roche aux Moines. René Papin a repris le domaine familiale en 2010.

 
Prix
de 20 € à 50 €
Engagement
Bio
Type
Vin
Région
Loire
Contenant
0,75 L
Couleur
Blanc
Garde
20 ans
Appellation
AOP Savennières
Producteur/ Domaine
René Papin
René Papin
WSC02759
3 Produits
Robe : Dorée
Nez : Nez discret, élégant, sur des arômes floraux et une note délicate d agrumes
Bouche : Fine, minérale (verticalité de la silice) et pleine (profondeur des grès). La finale est tendue et fraîche.
Garde : 20 ans
Accords mets et vins : Sera parfait accompagné de noix de Saint Jacques.
Terroir : De haut en bas schistes pourpres (ordivicien), bande de spilite et grès sur le haut en appui sur de vielles cheminées de rhyolite. Milieu de roche (faible épaisseur de sol).
Cépages : 100% Chenin
Viticulture : Raisonnée
Elevage : Foudre de 30 hl, fût et jarres en grès

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