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Plageoles Contre Pied 2021 Blanc
Domaine Plageoles
13,80 €
TTC
Vin de France - 0,75 L
La gamme Contre-Pied sort des standards du domaine et laisse une liberté de faire des essais de vinification et d'assemblage. L'achat de raisin chez des amis voisins permet de ne pas amputer les cuvées du domaine. Les...
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Région : Vin de France
Cépages : Mauzac, Ondenc
Degrès : 12.5 %
Paiements 100% sécurisés
Description
La gamme Contre-Pied sort des standards du domaine et laisse une liberté de faire des essais de vinification et d'assemblage. L'achat de raisin chez des amis voisins permet de ne pas amputer les cuvées du domaine. Les Plageoles vendangent eux-mêmes les parcelles et tout est vinifié au domaine.
À Gaillac et plus précisément à Cahuzac-sur-Vère, Florent et Romain ont repris il y a quelques années déjà le domaine, derrière leurs parents, Myriam & Bernard. Les fils sont bien tombés dans la marmite, et la passion du vin leur tient tout autant au corps : il suffit de les entendre raconter la genèse des nouvelles cuvées qu’ils ont initiées (la gamme des Terroirists, les éditions de Contre-pied…) pour comprendre que la vigne, le vin, ça les anime FORT.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Vin de France
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- 5 ans
- Appellation
- Vin de France
0PLAGE21006
2 Produits
Terroir : calcaire du plateau cordais
Cépages : 75% Mauzac, 25% Ondenc
Viticulture : Biologique
Vinification : égrappage, pressurage direct, débourbage statique une nuit, fermentation en levures indigènes en cuve béton, fermentation malolactique.
Elevage : 12 mois en cuves inox. Mise en bouteille sans collage ni filtration en novembre 2022
Robe : jaune doré
Nez : pomme verte, poire, prunes avec des notes florales (menthol et acacia)
Bouche : fruitée, légère, souple et équilibré.
Finale : Fraiche sur une fine amertume
Garde : 6 ans
Température de service : 10-12 °C
Accords mets et vins : Apéritif, avocat-crevettes, salade César, filet de lieu jaune aux coquillages, gratin de chou-fleur….
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