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Peyre Rose Les Cistes 2011 Rouge
Domaine Peyre Rose
-Marlène Soria
125,00 €
TTC
Vin de France - 0,75 L
Une cuvée emblématique du Languedoc, élevée longuement pour révéler toute la complexité de son terroir.
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée est issue de parcelles situées sur des sols caillouteux du Languedoc, propices à la production de vins concentrés et structurés. Elle est élaborée à partir d’un assemblage de Syrah et de Grenache, dominé par la Syrah.
Le millésime 2011, particulièrement réussi dans la région, a bénéficié d’un élevage exceptionnel en cuve avant sa mise sur le marché, permettant au vin de développer toute sa complexité et d’atteindre une belle maturité.
Initialement commercialisée sous le nom "Clos des Cistes", la cuvée s’intitule désormais "Les Cistes" et est proposée en Vin de France. Ce changement reflète un choix de la vigneronne, Marlène Soria, tout en conservant intacte l’identité du vin et du domaine.
- Prix
- Plus de 100 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Vin de France
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Garde
- Vin de garde
- Appellation
- Vin de France
- Producteur/ Domaine
- Peyre Rose
0PEYRE11002
17 Produits
Robe : Rouge profond aux reflets évolués.
Nez : Complexe, sur des notes de fruits noirs mûrs, d’épices, de garrigue et de sous-bois.
Bouche : Ample et structurée. La matière est dense, avec des tanins fondus grâce à l’élevage prolongé.
Finale : Longue et persistante, marquée par une belle complexité aromatique.
Garde : Prêt à boire, encore évolutif.
Température de service : 15-16 °C.
Accords mets et vins : agneau confit, côte de boeuf, gardiane de taureau...
Terroir : Sols caillouteux du Languedoc.
Cépages : Syrah, Grenache.
Viticulture : Biodynamie, vendanges manuelles.
Vinification : égrappage partiel, cuvaison longue, remontages.
Elevage : Élevage prolongé en cuve (environ 10 ans).
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