AOC Crozes Hermitage - 0,75 L
Subtil assemblage de marsanne et de roussanne pour ce Crozes-Hermitage blanc, alliant fraicheur et complexité aromatique, idéal pour accompagner poissons et fromages Outre les abricotiers et les...
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Description
Subtil assemblage de marsanne et de roussanne pour ce Crozes-Hermitage blanc, alliant fraicheur et complexité aromatique, idéal pour accompagner poissons et fromages Outre les abricotiers et les cerisiers, la Ferme de Vendôme possède également des champs de lavande et de truffes Depuis 2010 on trouve également de beaux vignobles qui présentent la production de Crozes-Hermitage et, plus récemment, de Cornas et de Saint-Joseph, sans oublier la Syrah et le Viognier IGP de grande qualité
Robe : Belle robe jaune
Nez : Notes de citron vert, de pâche, de fleurs printanières et de sel.
Bouche : Un vin blanc bien enrobé et légèrement crémeux en bouche
Finale : Des notes d'abricots et de fleurs se developpent en finale.
Garde : 5 ans
Température de service : 10 - 12°C
Accords mets et vins : Papillotes d'églefin, Tartare de veau et tomates séchées, Fromages
Terroir : Sols de loess (sables éoliens)
Cépages : 70% Marsanne, 30% Roussanne
Viticulture : Biologique
Élevage : Elevage 90% cuve inox et 10% demi muid. Elevage sur lie fine pendant 9 mois.
