Chabanon Campredon 2022 Rouge
Alain Chabanon
AOP Terrasses du Larzac - 0,75 L
Un Terrasses du Larzac élégant et profond, pensé pour la table comme pour la garde.
Description
Le Domaine Chabanon, installé sur les hauteurs des Terrasses du Larzac, fait partie des références majeures du Languedoc de terroir. Alain Chabanon conduit ses vignes en agriculture biologique avec une exigence constante : préserver la vitalité des sols, respecter les cycles naturels et rechercher l’expression la plus juste de chaque parcelle. Le vignoble bénéficie de l’altitude, des amplitudes thermiques et des sols calcaires typiques du Larzac des conditions idéales pour produire des vins concentrés mais toujours équilibrés.
La cuvée Campredon incarne cette philosophie. Issue de vignes implantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux, elle traduit la tension naturelle du terroir tout en exprimant une générosité méditerranéenne. Le millésime 2022, solaire mais parfaitement maîtrisé, offre une matière ample et précise.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- AOP Terrasses du Larzac
- Producteur/ Domaine
- Alain Chabanon
Robe : Robe rouge d'une grande pureté
Nez : Le nez est complexe avec des notes de fruits rouges, de raisin, de figue et de réglisse.
Bouche : On retrouve en bouche cette sensation autour de tanins serrés avec une fraîcheur minérale.
Finale : La finale est réglissée, fraîche et très étendue.
Garde : 10 ans
Température de service : 15° - 17°C
Accords mets et vins : Canard à l'orange, Faux Filet de Boeuf, Grillades de Bœuf
Terroir : Sols pauvres et caillouteux de type argilo-calcaire situés sur les contreforts du plateau calcaire du Larzac.
Cépages : Syrah (50%), Mourvèdre (31%), Grenache (14%), Carignan (5%)
Viticulture : Biodynamie
Elevage : 10 mois en cuve inox.

