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L'Ours Bleu Les Champs Picard Rouge 2020
Domaine de L'Ours Bleu
24,00 €
TTC
AOC Saumur - 0,75 L
Élégance et profondeur, signature du terroir des Champs Picard.
Région : Loire
Cépages : Cabernet Franc
Degrès : 13%
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée exprime toute la profondeur et l’élégance d’un rouge issu d’un terroir soigneusement travaillé, mêlant maturité du fruit et structure équilibrée. Le lieu-dit Les Champs Picard donne naissance à un vin de caractère, précis et racé, reflet d’un travail attentif à la vigne comme en cave.
Le domaine de l’Ours Bleu s’inscrit dans une démarche respectueuse, privilégiant des pratiques naturelles et des vinifications peu interventionnistes. Cette approche permet d’obtenir des cuvées sincères, où la finesse des tanins et l’harmonie d’ensemble traduisent une recherche constante de justesse et d’équilibre.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 8-10 ans
- Appellation
- Aoc Saumur
- Producteur/ Domaine
- L'Ours Bleu
0OURSB20001
66 Produits
Robe : La robe est rouge grenat profond aux reflets légèrement évolués.
Nez : Le nez dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, cassis et mûre, accompagnés de notes épicées, poivrées et légèrement boisées, avec une touche de sous-bois.
Bouche : En bouche, l’attaque est ample et structurée, la matière dense mais équilibrée, soutenue par des tanins fins et bien fondus.
Finale : La finale est longue, élégante, marquée par une belle fraîcheur et une profondeur aromatique persistante.
Garde : 8 à 12 ans
Température de service : 16 à 18 °C, avec une aération recommandée pour les premières années.
Accords mets et vins : Il accompagnera idéalement des viandes rouges rôties ou grillées, un agneau, un bœuf mijoté, des plats en sauce, une cuisine de terroir, des champignons, ainsi que des fromages affinés à pâte pressée.
Terroir : Sols argilo-calcaires, apportant structure, profondeur et capacité de garde au vin.
Cépages : 100 % Cabernet Franc.
Viticulture : Agriculture biologique (100% du domaine en 2021)
Vinification : Vendanges à maturité optimale, fermentation en cuves avec levures indigènes, extraction maîtrisée afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et finesse.
Elevage : Élevage en fûts de chêne de plusieurs vins, permettant d’affiner la texture et d’apporter complexité sans masquer l’expression du fruit.
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