L'accès à notre site j'adopteunvin.fr n'est pas accordé aux personnes mineurs.
Pour accéder à ce site, veuillez certifier que vous avez l'âge légal pour accéder à une boutique vendant des produits soumis à une limite d'âge.
Vous n'avez pas l'âge légal pour accéder à notre site j'adopteunvin.fr
Domaine Alain Chabanon
AOC Montpeyroux - 0,75 L
Une bouche qui s’installe calmement, puis déroule avec tenue et longueur.
Description
Référence du Languedoc, Alain Chabanon signe avec Les Boissières une cuvée d’équilibre et de précision, fidèle à sa vision artisanale du vin. Les vignes, implantées sur des sols argilo-calcaires caillouteux, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les nuits fraîches, conditions idéales pour préserver la fraîcheur et la finesse aromatique.
Les Boissières 2022 exprime une lecture claire et gourmande du terroir languedocien : un fruit net, une matière souple et une structure élégante. Le vin privilégie la buvabilité sans renoncer à la profondeur, offrant une interprétation sincère et lumineuse du Grenache et de la Syrah.
Robe : rouge grenat brillant
Nez : fruits rouges mûrs, épices douces, notes de garrigue
Bouche : ample et soyeuse, tanins fins, belle fraîcheur d’ensemble
Finale : persistante, équilibrée et légèrement épicée
Température de service : 15-17 °C
Garde : 6 à 10 ans
Accords mets et vins : Viandes grillées, agneau aux herbes, plats méditerranéens, cuisine mijotée, fromages affinés.
Terroir : sols argilo-calcaires, coteaux caillouteux
Cépages : Grenache
Viticulture : Biodynamie
Elevage : en cuves et barriques pour préserver le fruit et l’équilibre
Vous aimerez aussi
