Château d'Aydie 2019 Rouge

Propriété emblématique du Sud-Ouest, le Château d’Aydie est entre les mains de la famille Laplace depuis plusieurs générations. Situé au cœur de l’appellation Madiran, le domaine est reconnu pour son travail exigeant autour du Tannat, cépage identitaire de la région.

Les vignes sont implantées sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, favorisant une maturité optimale. La famille Laplace s’attache à produire des vins fidèles à leur terroir : puissants mais équilibrés, capables de traverser les années.

Le millésime 2019 bénéficie d’une belle maturité. Il offre un vin structuré, dense, mais déjà harmonieux. L’élevage en barriques vient soutenir la matière sans la dominer, apportant complexité et profondeur.