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L'Ours Noir Pinot Noir 2024 Rouge
Famille Hauller
13,50 €
TTC
AOP Alsace - 0,75 L
Un Pinot Noir fin et sombre, au charme indompté.
Paiements 100% sécurisés
Description
Cette cuvée provient de Pinot Noir planté sur des sols sablo-graveleux et granitiques autour de Dambach-la-Ville, des terroirs qui offrent au cépage une expression claire, juteuse et légèrement épicée. Le millésime 2024 révèle un fruit rouge éclatant : cerise, framboise avec une bouche fluide, fine, tenue par une fraîcheur naturelle. La matière reste légère, élégante, sans excès d’extraction, avec une finale fruitée et digeste.
La Famille Hauller, engagée en agriculture biologique, travaille les vignes sans herbicides et vinifie en levures indigènes pour préserver la pureté du fruit et la transparence du terroir. Élevage discret pour laisser la finesse du cépage s’exprimer.
- Engagement
- Bio
- Type
- Vin
- Région
- Alsace
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Aoc Alsace
WSC03685
Robe : Un vin d'une couleur rouge rubis, limpide et brillante
Nez : Un nez riche issu caractérisé par des notes de fruits rouges, de cerises griottes.
Bouche : En bouche, c’est un vin léger et fruité (fruits rouge à petites baies) porté par une acidité constante et agréable. C'est donc un vin bien équilibré et sympathique
Garde : 3-5 ans
Température de service : 10° à 14°
Terroir : Granitique
Cépage : 100% Pinot Noir
Viticulture : L'agriculture biologique est la réponse écologique à l'agriculture conventionnelle, les traitements sont réalisés grâce à des produits provenant de la nature. De plus, il y a une prise en compte importante du sol et du sous-sol.
Vinification : Pressurage doux grâce à un pressoir pneumatique - Fermentation contrôlée entre 16° et 18° - Fermentation malolactique - Elevage en cuves inox thermo-régulées (6 à 9 mois), afin de gérer au mieux son élaboration tout au long de la vinification
Elevage : 4 mois
Non communiqué par le vigneron.
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