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Rion Les Terres Blanches 2021 Blanc Nuits Saint Georges 1er Cru
Rion
-Michèle et Patrice Rion
67,00 €
TTC
AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru - 0,75 L
Nuits-Saint-Georges : on pense tout de suite à un vin rouge. En effet, les Nuits-Saint-Georges blancs sont rares. Les sols réservés au chardonnay et au pinot blanc sont limités à des zones...
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Région : Bourgogne
Cépages : Chardonnay, Pinot Blanc
Degrès : 13,5 %
Paiements 100% sécurisés
Description
"Nuits-Saint-Georges : on pense tout de suite à un vin rouge. En effet, les Nuits-Saint-Georges blancs sont rares. Les sols réservés au chardonnay et au pinot blanc sont limités à des zones géologiques particulières. Traditionnellement, les vignerons de la Côte de Nuits utilisaient les pinots blancs. Le domaine possède 1,2 ha de ce cru.
L'objectif principal du domaine Rion est de produire un vin qui reflète fidèlement la région, en permettant aux sols caractéristiques de s'exprimer. Ils y parviennent en donnant la priorité à la production de vins équilibrés, en ignorant l'idée qu'atteindre le maximum signifie nécessairement obtenir l'optimum, en particulier dans l'extraction de la couleur, des tanins et des phénols.
- Prix
- de 50 € à 100 €
- Type
- Vin
- Région
- Bourgogne
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- AOC Nuits-Saint-Georges 1er Cru
- Producteur/ Domaine
- Michèle et Patrice Rion
0RIONP21004
48 Produits
Robe : Un vin limpide et brillant, de couleur or pâle avec des reflets verts dans la jeunesse qui se dorent au fur et à mesure du vieillissement.
Nez : Son premier nez est plutôt floral et aérien. Il évolue au fil de la dégustation, avec des notes fruitées d’agrumes murs, évoquant en effet la clémentine acidulée.
Bouche : La bouche est riche avec une fraicheur persistante. Le Chardonnay apporte en effet la structure rectiligne et la belle minéralité, le Pinot Blanc donne une touche de complexité. Avec un peu de vieillissement, des évolutions aromatiques de pêche blanche, et de fleur de sureau, très distinguées apparaissent. Une impression qui vous interpelle par son amplitude et sa richesse, complexité, longueur et caractère.
Finale : Finale persistante.
Garde : 7-8 ans
Température de service : 12 - 13°C
Accords mets et vins : Idéal pour accompagner les crustacés des plus simples au plus nobles: crevettes, gambas, noix de Saint Jacques, homard. Ce vin peut également être servi sur des viandes blanches ou des volailles ainsi que sur des fromages.
Terroir : Situé à Premeaux-Prissey, au-dessus des Nuits Saint Georges 1er Cru Rouge, une poche géologique particulière d’oolites blanches donne un sol peu argileux, avec une quantité de calcaire importante. Le sol est filtrant et léger, parsemé de pierres blanches et friables.
Cépages : 90% Chardonnay, 10% Pinot Blanc
Viticulture : Raisonnée
Elevage : Élevage sous bois (15% neuf) pendant 12 mois puis poursuite de l'élevage en cuve en masse pendant 4 à 5 mois.
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