Padié Tourbillon De La Vie 2022 Blanc
Padié
Vin De France - 0,75 L
Un blanc vibrant, porté par une aromatique florale et citronnée, et une bouche cristalline d’une fraîcheur désarmante. L’équilibre entre légèreté et profondeur en fait un vin éclatant, vivant, presque aérien.
Installé à...
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Région : Vin De France
Cépages : Macabeu
Degrès : 13%
Description
Un blanc vibrant, porté par une aromatique florale et citronnée, et une bouche cristalline d’une fraîcheur désarmante. L’équilibre entre légèreté et profondeur en fait un vin éclatant, vivant, presque aérien.
Installé à Calce, au cœur des Corbières catalanes, le Domaine Jean-Philippe Padié incarne une approche libre et sensible du vin. Ici, chaque cuvée est une ode au terroir et à la nature, cultivée en biodynamie, avec des vinifications sans artifice, tout en finesse.
- Prix
- de 10 € à 20 €
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc Roussillon
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Vin de France
- Producteur/ Domaine
- Padié
Robe : Jaune pâle légèrement voilé
Nez : Fleurs blanches, zeste de citron, pomme verte, touche saline
Bouche : Tendue, fraîche et énergique, avec une belle pureté de fruit
Finale : Vive, légèrement minérale, très désaltérante
Garde : 2 à 4 ans – à apprécier jeune pour sa fraîcheur, ou après un peu de repos en cave pour plus de complexité
Température : 10-12°C
Accords mets et vins : Tartare de dorade, huile d’agrumes, Légumes grillés et herbes fraîches, Fromages frais ou de chèvre, Cuisine japonaise (poissons crus, tempura)
Terroir : Marnes, schistes, argilo-calcaires
Cépages : 100% Macabeu sur granites
Viticulture : Agriculture biodynamique, respect total du vivant
Vinification : Naturelle, en levures indigènes, sans collage ni filtration
Elevage : Cuve inox ou demi-muids anciens selon cuvée