Sylvain Morey Santenay Rouge 1er Cru Grand Clos Rousseau 2023

La cuvée « Grand Clos Rousseau » exprime avec noblesse toute la personnalité de ce climat puissant de Santenay. Issu d’une parcelle de Pinot Noir implantée sur des sols argilo-limono-calcaires, ce Premier Cru conjugue avec justesse profondeur, fraîcheur et finesse. Une vinification faisant la part belle aux grappes entières et un élevage prolongé en demi-muids façonnent une matière ample et soyeuse, tout en préservant l’éclat du fruit et la délicatesse du terroir. Ainsi confectionné, ce vin de haute expression dévoile un fruit rouge et noir intense, soutenu par des tanins fins et une trame minérale qui lui confèrent à la fois élégance et potentiel de garde.

Le Domaine Sylvain Morey est l’histoire d’un vigneron bourguignon venu nourrir son savoir-faire de vingt années passées dans le Luberon avant de renouer avec ses racines familiales. Aujourd’hui, de la Bourgogne au Sud de la France, Sylvain Morey élabore des vins singuliers qui privilégient la précision, la fraîcheur et l’expression de leurs terroirs.