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Giraud Les Prémices 2024 Rouge
Giraud
32,50 €
TTC
AOC Châteauneuf Du Pape - 0,75 L
Toute la gourmandise des jeunes vignes de Grenache dans un rouge raffiné.
Région : Rhône
Cépages : Grenache
Degrès : 15%
Paiements 100% sécurisés
Description
La cuvée « Les Prémices » exprime avec éclat toute la gourmandise des jeunes vignes du Domaine Giraud, offrant une lecture particulièrement séduisante et accessible de Châteauneuf-du-Pape. Dominée par le Grenache, elle conjugue avec justesse fruit éclatant, souplesse et fraîcheur, tandis qu’une extraction douce préserve la finesse de la matière et le naturel du fruit. Ainsi façonné, ce vin de plaisir immédiat dévoile une texture soyeuse et généreuse, où les notes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de réglisse s’épanouissent avec élégance.
Le Domaine Giraud est une propriété familiale dont l’histoire viticole remonte à plus de six siècles par la famille Armenier, dont est issue Pierre Giraud. Créé en 1974 par Pierre et Mireille Giraud, le domaine est aujourd’hui dirigé par leurs enfants Marie et François, qui ont progressivement repris les rênes de la propriété. Depuis 2008, l’ensemble du vignoble est conduit en agriculture biologique, avec une attention constante portée à chaque parcelle et à l’expression de ses terroirs.
- Région
- Loire
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 8-10 ans
- Appellation
- Aoc Chateauneuf Du Pape
- Producteur/ Domaine
- Giraud Marie et Francois
0GIRAU24001
56 Produits
Robe : Robe rubis soutenu aux reflets violacés, brillante et profonde, annonçant un vin jeune et généreusement fruité.
Nez : Le bouquet s’ouvre sur des notes franches de cerise mûre, de fraise et de framboise, auxquelles se mêlent progressivement des nuances de prune, de réglisse, de tabac blond et d’épices douces. Une délicate touche de garrigue vient compléter l’ensemble.
Bouche : L’attaque est ronde, charnue et immédiatement gourmande. La matière se montre souple et veloutée, portée par un fruit mûr et généreux évoquant la fraise, la framboise et la cerise confite. Les tanins, fins et fondus, accompagnent le vin sans jamais en alourdir l’expression, tandis qu’une fraîcheur bienvenue lui apporte équilibre et dynamisme.
Finale : La finale, douce et persistante, prolonge les sensations fruitées sur des notes de réglisse et d’épices délicates. Une belle fraîcheur accompagne la dernière impression, donnant à ce Châteauneuf-du-Pape une conclusion élégante et digeste.
Garde : Les Prémices est avant tout une cuvée conçue pour exprimer le fruit et le plaisir dans sa jeunesse. Le millésime 2024 pourra néanmoins évoluer favorablement pendant 8 à 10 ans, voire davantage dans de bonnes conditions de conservation.
Température de service : 16-17 °C.
Accords mets et vins : Agneau rôti aux herbes, épaule d’agneau confite, souris d’agneau, côte de bœuf grillée, entrecôte au poivre, magret de canard, canard rôti aux épices, porc rôti, côte de porc grillée, volaille fermière rôtie, daube provençale, tajine d’agneau aux pruneaux, ratatouille provençale, légumes grillés aux herbes, charcuteries fines, fromages à pâte molle affinés.
Terroir : Les Prémices est élaboré à partir de jeunes vignes du Domaine Giraud, réparties sur différents terroirs de Châteauneuf-du-Pape. Le vignoble familial couvre notamment des secteurs aux sols sablonneux, particulièrement favorables à la finesse et à l’élégance du Grenache, ainsi que des parcelles constituées de galets roulés et de sols argileux. Cette diversité contribue à construire un vin gourmand, équilibré et expressif.
Cépages : 100 % Grenache
Viticulture : Le Domaine Giraud conduit l’intégralité de son vignoble en agriculture biologique depuis 2008. Le travail est mené dans le respect des équilibres naturels du terroir, chaque parcelle et chaque cépage faisant l’objet d’une attention particulière. Les vendanges sont réalisées manuellement et une sélection qualitative est effectuée avant l’entrée en cave..
Vinification : La vendange fait l’objet d’une sélection qualitative, puis d’un éraflage pouvant atteindre 100 % selon le millésime. Les fermentations sont conduites avec des méthodes d’extraction douces, sur une durée d’environ trois semaines à un mois, avec une mise au froid durant les premiers jours. Les jus sont ensuite thermorégulés autour de 28 °C afin de préserver l’équilibre aromatique et la finesse des tanins.
Elevage : Le Domaine Giraud privilégie pour cette cuvée un élevage destiné à préserver le caractère fruité et accessible des Prémices. Les élevages en cuve permettent de conserver la pureté aromatique du Grenache et d’éviter que le bois ne prenne le pas sur l’expression du fruit. Le domaine précise également que ses vins ne sont ni collés ni filtrés, afin de préserver leur intensité aromatique.
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