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Clau De Nell Chenin Blanc 2021
Clau de Nell
-Anne-Claude Leflaive
45,00 €
TTC
AOP Anjou Blanc - 0,75 L
Un vin frais et droit, sur des notes de fruits blancs et jaunes et de fleurs d’acacia. Un côté beurré, légèrement toasté se dévoile, soutenu ensuite par une acidité minérale dû au terroir qui définit l’équilibre du vin. Un vin angevin avec une identité bourguignonne d’une énergie profonde.
Région : Loire
Cépages : Chenin
Degrès : 13%
Paiements 100% sécurisés
Description
Un vin frais et droit, sur des notes de fruits blancs et jaunes et de fleurs d’acacia. Un côté beurré, légèrement toasté se dévoile, soutenu ensuite par une acidité minérale dû au terroir qui définit l’équilibre du vin. Un vin angevin avec une identité bourguignonne d’une énergie profonde.
Avec le Domaine Clau de Nell, le vin est une histoire. d'Hommes et de passion. En valorisant le terroir de la région de la Loire, le domaine Clau de Nell produit des vins rouges et blancs et fait partie des dignes représentants de cette région viticole connue mondialement.
- Prix
- de 20 € à 50 €
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Contenant
- 0,75 L
- Couleur
- Rouge
- Garde
- 3 - 5 ans
- Appellation
- AOP Anjou
- Producteur/ Domaine
- Christian Leflaive
0CLAUN21007
80 Produits
Robe : Dorée, brillante
Nez : Sensuel et gourmand : confitures d’abricot ou de mirabelle, pomme au four, coulis de pêche, poire Williams pochée, mangue ou ananas rôti, mandarine, bergamote et pamplemousse, encens, safran, ras el-hanout, financier, cake à l'orange
Bouche : Concentré, enveloppante et texturée. Les fruits à noyau, la poire et la mangue semblent infusés dans un bain d’épices toniques, aux accents presque pimentés. Ecorces d’agrumes séchées.
Finale : Finale puissante, active et tonique
Garde : 10 ans
Température de service : 12°C
Accords mets et vins : Un parmentier de cabillaud, des quenelles de brochet à la sauce Nantua, un saumon rôti et sa sauce Béarnaise, une anguille grillée à la Japonaise, ou encore une lotte aux épices Tandoor ou une poitrine de porc croustillante, à la Chinoise
Terroir : Terroir argilo limoneux composé de grès et silex rouges sur tuffeau (calcaire)
Cépages : 100% Chenin
Viticulture : Biodynamie
Elevage : 12 mois sur lies fines en pièces bourguignonnes de 5 vins dans nos caves troglodytiques puis 6 mois en cuve inox.
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