Gillet Emilian Viré Clessé 2020

Cette cuvée est issue de vieilles vignes plantées sur les coteaux argilo-calcaires de Viré-Clessé, où l’altitude légère et l’exposition douce permettent d’obtenir des maturités harmonieuses. Le millésime 2020 apporte une ampleur généreuse tout en conservant une fraîcheur naturelle. Le vin se distingue par une bouche souple et élégante, des arômes de fruit blanc mûr et de fleurs d’aubépine, et une finale subtilement saline qui équilibre la rondeur. Un Viré-Clessé lumineux, tendre et précis, porté par la justesse du terroir.

Le Domaine Émilien Gillet, travaillant dans le respect du vivant et des équilibres naturels, privilégie les vinifications douces et les élevages mesurés afin de révéler la pureté du Chardonnay sans excès de bois ni d’opulence. Ici, le terroir s’exprime avec sincérité, finesse et transparence.