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AOC Chateauneuf Du Pape - 0,75 L
Un Châteauneuf solaire et racé, porté par la finesse du fruit.
Description
Installé à Châteauneuf-du-Pape depuis plusieurs générations, le Domaine Giraud s’est imposé comme l’un des acteurs majeurs de l’appellation grâce à une viticulture exigeante et respectueuse des terroirs.
Conduit en agriculture biologique, le domaine privilégie des rendements faibles, des vinifications précises et une recherche constante d’équilibre entre puissance et élégance.
Robe : grenat profond aux reflets rubis.
Nez : fruits noirs mûrs, cerise, épices douces, garrigue.
Bouche : ample et soyeuse ; belle matière, tanins fondus, fraîcheur bien intégrée.
Finale : longue, chaleureuse, élégante et persistante.
Garde : 10 à 15 ans.
Température de service : 16-17 °C
Accords mets et vins : Agneau rôti, viandes en sauce, plats provençaux, gibier, fromages affinés.
Terroir : galets roulés sur sols argilo-sableux.
Cépages : Assemblage dominé par Grenache, complété par Syrah et Mourvèdre.
Viticulture : Biologique.
Elevage : cuves et foudres.
