Bouteilles La Sirène Blanche 2022 Loire
Bouteilles La Sirène Blanche 2022 Loire

La Sirène Blanche 2022

La Sirène Blanche

-

Victor Rousse

16,50 €
TTC

AOP Chinon - 0,75 L

La Sirène Blanche est issue d’un terroir d’argile et calcaire sur des vignes d’une trentaine d’années sur un très beau coteau de Beaumont en Véron. Ce calcaire blanc convient parfaitement à la maturité du Chenin...
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Région : Loire
Cépages : Chenin
Degrès : 12,5 %

Paiements 100% sécurisés

Description

La Sirène Blanche est issue d’un terroir d’argile et calcaire sur des vignes d’une trentaine d’années sur un très beau coteau de Beaumont en Véron. Ce calcaire blanc convient parfaitement à la maturité du Chenin Blanc. Les vignes sont vendangées à la main. Le pressurage est direct avec une vinification à froid et lente pour augmenter l’aromatique. 6 mois de cuve béton. Je travaille en levures indigène et sans intrants pour conserver la typologie du terroir 

Le vigneron créé Le domaine La Sirène Rouge en août 2020, juste après la fin de ses études. Aujourd'hui, il exploite l'équivalent de 4 hectares en appellation Chinon. L'approche ici est résolument axée sur l'agriculture biologique et la vinification naturelle, en minimisant au maximum l'utilisation d'intrants. Les cépages privilégiés pour la création des vins sont le Cabernet Franc et le Chenin Blanc.

 
Prix
de 10 € à 20 €
Engagement
Bio
Type
Vin
Région
Loire
Contenant
0,75 L
Couleur
Blanc
Garde
2 à 5 ans
Appellation
AOP Chinon
Producteur/ Domaine
Victor Rousse
Victor Rousse
WSC02694
8 Produits
Robe : Blanc tirant vers le doré
Nez : Fleur Blanche, légèrement beurré
Bouche : Coing légèrement beurré
Finale : Une acidité qui viens allonger la générosité du vin
Garde : 2 à 5 ans
Température de service : De 12 à 16 degrés
Accords mets et vins : Apéritif, poisson et fromage
Terroir : Argilo-calcaire
Cépages : Chenin
Viticulture : En conversion
Elevage : 6 Mois en cuve béton

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