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Dureuil Janthial
AOC Bourgogne - 0,75 L
Un bourgogne qui reste droit du début à la fin.
Description
Le Domaine Dureuil-Janthial, installé à Rully au cœur de la Côte Chalonnaise, fait aujourd’hui partie des signatures les plus respectées de Bourgogne. Sous l’impulsion de Vincent Dureuil, le domaine s’est construit une réputation de précision et de régularité grâce à un travail exigeant à la vigne et une vinification parcellaire minutieuse. Les sols argilo-calcaires sont cultivés avec une attention constante portée à l’équilibre naturel de la plante afin de préserver l’expression la plus fidèle du Chardonnay.
Le Bourgogne Blanc 2023 reflète parfaitement cette philosophie. Issu de vignes sélectionnées pour leur fraîcheur et leur finesse, le vin offre une lecture pure du Chardonnay bourguignon. L’ensemble séduit par son énergie, sa précision aromatique et sa texture élégante, combinant gourmandise et tension minérale. Accessible dès aujourd’hui, il possède également une belle capacité d’évolution.
Robe : or pâle brillante
Nez : agrumes frais, fruits blancs, légère note florale
Bouche : droite et élégante, belle tension, matière soyeuse
Finale : fraîche, saline et persistante
Température de service : 11 à 13°C
Garde : 4 à 6 ans
Accords mets & vins : Poissons grillés, fruits de mer, volailles à la crème, cuisine végétale, fromages frais.
Terroir : sols argilo-calcaires
Cépage : 100 % Chardonnay
Viticulture : raisonnée, travail parcellaire
Élevage : fûts bourguignons et cuves pour préserver fraîcheur et précision
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