vin Domaine Les Poete Pouilly-Fume 2021 Blanc bouteille
vin Domaine Les Poete Pouilly-Fume 2021 Blanc bouteille

Domaine Les Poete Pouilly-Fume 2021 Blanc

Domaine Les Poëte

-

Guillaume Sorbe

23,00 €
TTC

Aoc Pouilly-Fume - 0,75 L


Le Pouilly-Fumé Blanc 2021 cultive la finesse et la délicatesse dans un jus pur, ciselé, sans excès. La maturité est optimale, le raisin juteux, le fruit bien exprimé entre agrumes et fruits blancs. La...
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Région : Loire
Cépages : Sauvignon Blanc
Degrès : 13,0 %

Paiements 100% sécurisés
Paiements 100% sécurisés

Description

Le Pouilly-Fumé Blanc 2021 cultive la finesse et la délicatesse dans un jus pur, ciselé, sans excès. La maturité est optimale, le raisin juteux, le fruit bien exprimé entre agrumes et fruits blancs. La dynamique de bouche et la tension sont idéales, c’est un très beau blanc à la finale saline. Une très belle réussite, qui vise déjà les sommets. Initialement sommelier, c’est au début des années 2000 que Guillaume SORBE fait e choix de revenir sur ses terres natales du Berry dans le but créer le domaine les Poete. Sur à peine 7 hectares, il s'applique à travailler sur l’expression des terroirs de la trentaine de parcelle qui les compose.

 
Prix
de 20 € à 50 €
Engagement
Bio
Type
Vin
Région
Loire
Contenant
0,75 L
Couleur
Blanc
Garde
Dès maintenant et jusqu'en 2029.
Appellation
Aoc Pouilly-Fume
Producteur/ Domaine
Guillaume Sorbe
0DOMPO21001
1080 Produits
Robe : Jaune or pâle et scintillant.
Nez : Beau profil aromatique marqué par les fruits blancs et les agrumes.
Bouche : Fine et délicate, cette cuvée au jus pur, ciselé et sans excès dévoile un aspect dynamique et une tension parfaite. Un joli vin blanc.
Finale : Finale saline.
Garde : Dès maintenant et jusqu'en 2029.
Température de service : 13°C
Accords mets et vins : Apéritif, toast de pain de campagne, fromages de chèvre frais, carpaccio de daurade, pave de saumon grillé à la sauce ciboulette citronnée.
Terroir : Sableux et graves alluvionnaires.
Cépages : 100% sauvignon blanc
Viticulture : Agriculture biodynamique
Elevage : Vinification et Elevage en cuve inox durant 15 mois.

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