Bouteilles Cuvée Savin 2015 Blanc Sud Ouest
Bouteilles Cuvée Savin 2015 Blanc Sud Ouest

Cuvée Savin 2015 Blanc

Domaine Bordenave

-

Gisèle Bordenave

20,80 €
TTC

AOP Jurançon - 0,75 L

« Le vin a un langage qui a fasciné les artistes et les poètes depuis l’antiquité. Comme eux j’ai voulu évoquer les rites méticuleux de la vigne et exprimer l’âme chantante de ce vin...
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Région : Sud Ouest
Cépages : Petit Manseng
Degrès : 13,5 %

Paiements 100% sécurisés

Description

« Le vin a un langage qui a fasciné les artistes et les poètes depuis l’antiquité. Comme eux j’ai voulu évoquer les rites méticuleux de la vigne et exprimer l’âme chantante de ce vin doré de Jurançon, fruit des vendanges tardives de nos coteaux ensoleillés avec lequel j’ai été baptisé, comme le veut la tradition en Béarn. Aussi j’intègre à ma peinture un peu de la terre de ce vignoble comme hommage à ce qui me semble être la plus lumineuse de notre culture et de notre art de vivre. » Alain Laborde Artiste-Peintre

Le domaine Bordenave, à Monein, est l'une des plus vielles propriétés de la régionn situé au coeur de l'appellation du Jurançon. A la suite d'importants investissements dans les chais et de la restructuration du vignoble, le domaine a présenté son premier millésime en 1993.

 
Prix
de 20 € à 50 €
Type
Vin
Région
Sud Ouest
Contenant
0,75 L
Couleur
Blanc
Garde
15 à 20 ans
Appellation
AOP Jurançon
Producteur/ Domaine
Gisèle Bordenave
WSC00270
147 Produits
Robe : Belle couleur dorée
Nez : Arômes de fruits confits, l ananas, les notes vanillées et légèrement boisées.
Bouche : Sa bouche exprime des arômes complexes allant du fruit frais aux fruits confits et de miel
Finale : Une finale fraîche et persistante, une cuvée de caractère, toute en finesse qui se déguste jeune et apte à un long vieillissement en cave
Garde : 15 à 20 ans
Température de service : 10° à 12°
Accords mets et vins : Quelques beaux accords : ideal à l apéritif , avec du fromage de brebis et avec les desserts, et en fin de repas en guise de conclusion ou de dernier verre que l on partage.
Terroir : Un terroir exceptionnel. La topographie des coteaux de Monein optimise l effet des rayons du soleil et une bonne maturation des raisins. Nos vignes sont plantées sur le versant sud et ouest des coteaux du piémont pyrénéen sur des sols argilo-limoneux, riches en galets roulés, portés par les torrents et glaciers pyrénéens. Ces sols, possèdant la pauvreté requise ainsi qu une excellente régulation hydrique, favorisent l enracinement profond de la vigne.
Cépages : 100 % Petit Manseng
Viticulture : Raisonnée
Elevage : Puis vieillissement sur lies fines en barriques ( 20% de bois neuf) pendant 18 mois avant la mise en bouteilles.
Grand Guide des Vins de France 2017 de Michel Bettane et Thierry Desseauve 1000 vins « à déguster sans attendre»
«Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, par l excellence et la régularité des vins»
Jurançon Cuvée Savin 2015 14.5/20
Guide Hachette 2018
Cuvée Savin 2015 : 1 étoile ampleur, générosité, complexité ( agrumes, abricot, fruits exotiques, miel, pain grillé ) »
Le Guide du Routard 2017-2018
«…aujourd hui des Jurançon racés et expressifs…»

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