Domaine La Collière
Passionné par la terre depuis son plus jeune âge, c’est grâce à sa grand-mère maternelle et son jardin potager que Georges Perrot a découvert son amour pour l’agriculture.
Après avoir travaillé sur l’exploitation de son beau-père, il réalise son rêve en créant le Domaine La Collière en 2000. 🌱 Avec un profond respect pour l’environnement, il s’engage à élaborer des vins de grande qualité en cueillant à la main des grappes mûries au soleil. Le domaine est devenu une référence dans la région, avec des cuvées de Côtes du Rhône et Rasteau réputées pour leurs arômes subtils.
🍷 Dans une démarche respectueuse, le domaine est actuellement en conversion biologique, ce qui témoigne de l’engagement de Georges pour la préservation de son terroir et de son écosystème.
🌱 Pour l’élaboration de ses vins, il dispose d’une cave moderne, construite en 2018, qui surplombe le vignoble. Celle-ci est équipée de cuves en béton, inox, demi-muids et œufs en béton, des outils traditionnels et innovants, permettant d’exprimer toute la richesse des terroirs de Rasteau.
🍇 Découvrez l'univers du Domaine La Collière, où l'amour de la terre et le respect du terroir se traduisent par des vins authentiques. 🌐